Självplockning av Jordgubbar
Runtom Västernäs Handelsträdgård böljar jordgubbsfälten. Här odlar vi jordgubbar fria från kemisk bekämpning och med stor respekt för den jord vi brukar, så att den överlämnas till våra efterträdare i bättre skick än vi själva tog emot den.
För vad är en svensk sommar utan solmogna jordgubbar? Varje sommar öppnar vi jordgubbsfälten för självplock av bär. En perfekt sommaraktivitet för alla åldrar! Välkomna att njuta av våra jordgubbar, ni med!
Vi odlar obesprutade jordgubbar
Sedan 2020 odlar vi våra jordgubbar helt utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Det innebär att vi arbetar med biologin i varje steg av processen för att gynna mikrolivet, skapa rätt förutsättningar i jorden vi brukar, och odla plantor att vara stolta över! Istället för kemiska produkter använder vi oss av kompost, kompostte, bladgödsel och bekämpar ogräs genom mekanisk och manuell ogräsrensning.
Inte för att sätta en KRAV- eller ekologisk stämpel på våra bär. Utan för respekten av den jord vi brukar. Vi vill överlämna marken till framtida generationer i ett bättre skick än vi själva tog emot det. - Och så kanske för att vi är lite nördiga när det kommer till jordförbättring, biologi och odling.
Jordgubbarnas resa från planta till bär
För att hålla högsta kvalitet och ha kontroll över ogräset utan kemikalier odlar vi i korta cykler. Varje planta ger skörd i max 2–3 år innan fältet förnyas. Det kräver extremt mycket omsorg, vatten och handkraft. Här är jordgubbens resa från planta till moget bär:
År 1 - Etablering och handkraft (Maj - September)
Vi sätter plantorna i maj. Fokus ligger helt på att bygga starka plantor. För att hålla ogräset borta utan sprutmedel kör vi radhacka och handrensar fälten 2–3 gånger under sommaren. Det krävs stora mängder vatten och näring för att ge plantorna rätt skjuts.
År 2 - Kampen mot frosten (tidig vår)
Fältet täcks med fiberduk för att säkra bär till midsommar. Skördestarten kan variera med tre veckor beroende på vädret. I april/maj kommer de första blommorna. Från blomma till moget bär tar det cirka 30–35 dagar.
År 2 - Isen som skyddar (frostnätter)
Nattfrost kan döda blommorna (blombotten blir svart och det blir inget bär). För att skydda dem startar vi frostbevattning. Så länge nytt vatten fryser till is på plantan hålls temperaturen på 0 grader under istäcket. Det räddar skörden ner till -6 grader.
År 2 - Skörd och omstart (sommar och höst)
Skörden pågår intensivt i 2–3 veckor per sort. Direkt efter sista bäret hugger vi av blasten och tillsätter vatten och näring. Det "startar om" plantan så att den är i topptrim inför blomsättningen i augusti/september.
År 3 - Sista skörden och plogen (Vår-höst)
Gamla fält drivs inte på med fiberduk eftersom plantorna är känsligare. Vi skördar som vanligt och hugger av blasten. Men istället för att starta om fältet sätter vi plogen i jorden och vänder ner plantorna för att ge plats åt nya kulturer.
Så funkar självplock av jordgubbar på Västernäs
Eftersom vi låter naturen ha sin gång och vädret här i Skåne kan vara otillförlitligt, skiftar starten för självplock från år till år. Men för att få njuta så länge som möjligt av våra solmogna bär kombinerar vi 3-4 olika jordgubbssorter på fälten som mognar i olika takt. Säsongen börjar alltid med Honeoye. Därefter har vi Verdi och Faith för att avsluta med Malwina. Oftast sker jordgubbsskörden från mitten av juni till mitten av juli.
Steg 1
Väg in ert emballage.
För att veta hur mycket som ska dras av på den totala vikten behöver ert emballage vägas in.
Givetvis finns det även emballage på plats som ni kan plocka i utan extra kostnad.
Steg 2
Plocka Bär.
Efter ni har vägt in Emballaget är det dags att plocka!
Våra Självplockningsguider visar er de bästa ställena.
Steg 3
När ni plockat klart är det dags att väga. Nu drar vi av vikten för ert medhavande emballage.
(om ni haft eget med er)
Steg4
Dags att betala.
Vi har säkra betalningar med både Kort och Swish.
För säkerhetens skulle hanterar vi inte Kontanter i självplockningen.